小酒部泰暉 選手グッズ GOODS】#75小酒部泰暉選手「B.LEAGUE AWARD SHOW 2020-21」新人賞BEST5

発芽率が良くない。だけど値段なりと思います。

見た目は独特ですが、味はいたって普通です。ご近所におすそ分けして話題作りに。2011年の作付では収量は両種とも普通。我が家の畑ではタワラシリーズが群を抜いて多収だったので、その比較のせいもあるかもしれません。病気発生はありませんでした。我が家の畑で男爵をやるとそうか病が見られますが、この2種ともほぼ問題ありませんでした（というか肌の色が濃いので見分けがつきにいのかも？）。10月現在冷暗所に保存中ですが、発芽等の兆候はまだ見られません。 シャドークイーンですが、これはどう料理したものか…。料理もしやすくホクホクしておいしいイモですが、たとえばマッシュポテトにすると濃い紫色の妙なペースト状の食べ物になるので、食欲がわかない。コロッケは紫色が見えませんのでいいですが、切り口はやはり…。気になる方はコロッケの場合は、小さな角切りにしてほかのイモとまぜて、色のアクセントのように使うといいかもしれません。あとは意外に甘い味付けでお菓子に使うのも手かな、と思います。 ノーザンルビーもうす紫色の肉ですが、ゆでて薄切りにすると、ちょうど赤カブカブの漬物のようにも見えて、これはこれで美しいです。つぶしても色はそれほど気になりません。コロッケでもほんのりピンク（うす紫）色で、悪い感じはしません（まぁ、シャドークイーンと比べたからかもしれませんが）。 両種とも皮の色を生かした料理に使えたら面白いと思います。味は男爵等と比べても違和感がありませんし、シャドークイーンはアントシアニンが豊富という素晴らしい機能性を有していますので、何か良い料理ができたら面白いですね。

アブラムシよけに購入しました。 良く咲いてくれました。