YUSUKE HANAI 花井祐介 Throwing Stones 花井祐介 Yusuke Hanai “THROWING STONES” Throwing Stones – DDTStore

時々送って頂いています、何時も新鮮な魚を有り難うございます。

・以前贈答用に購入しましたが、自宅用に購入。非常においしかった。 ・少し小ぶりなので、次はもう少し大きいサイズを購入したい。

届いて早速夕ご飯に食べました。なんと言っても身厚で、口に入れた時の歯ごたえがその辺りのスーパーで買ってくるワラサなどと違っていて、新鮮さと魚の大きさを感じました。 程良く脂ものっていてとても美味しかったです。今治出身の妻が「愛媛の味だ〜懐かし〜」と言っていました。二人で「さすが瀬戸内の魚は違うね〜」と言いながら食べました。

新鮮な魚ばかりで、大変満足ですが、刺身用はもう少し 大きいサイズがさばきやすいです。

持ってきたヤマトの配達の人が「この魚はみだしてます」って笑っていた。 ところがこの鰤、口もはみ出ていました(笑) 発泡スチロールの口としっぽの部分が切り取り加工してありまた！ さばきは素人ですが半身（写真の切り身が半身）でかなりのボリューム！ 先ず、内陸海無し県の長野ではこんな天然物が１本丸のまま気軽に手に入ることは無いでしょう。 近隣のスーパーでは、養殖鰤で同じような大きさ半身で４，９８０円でしたし、薄い切り身が１枚数百円。 そんな現状です。 山口県から３０日発送で３１日には長野県に着くのも驚きです♪ 刺身、鰤しゃぶで四分の一を楽しみました。 油ののったトロの部分も嫌な臭みがない！ 半身はしょうゆ漬けにし、残りは冷凍して後日また刺身と鰤しゃぶで頂きます♪ 鮮度でもコスト面でも、かなり良い買い物でした♪ 今年の年末？ もちろん再購入ですよ！今から年末が待ち遠しい！！

どじょうのネット購入は初めてでしたが、一匹も死んでなく、生きの良いどじょうが届き感心いたしました。ここ数年ネットで探していて食する機会がなかったのですが、匂いも無く、大変美味しく、家族にも喜ばれ、またリピ買いしたいと思ってます。

18cm程度の小ぶりなサイズながら、 味は申し分ありません。 夕飯のおかずに、大変おいしくいただきました。