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まだ使い始めですが、切れ味がよかったので満足しています。ありがとうございました。

名前入りはかっこよくて、つい見とれてしまいました！重さもちょうどいい感じです。飾っておきたいですが今から切れ味を試してみます。

実家にある菜切包丁が便利だったで、自分用の物をず〜っと探していたのですが、デパートとかで見ると、10000円から30000円位する物もあり、どれにするかなかなか決心がつきませんでした。 今回、値段も手ごろだし、モダンなデザインが気に入って、購入してみましたが、切味最高で、キャベツの千切り（＝ほぼ毎日作ります）がとても楽しくなりました。

昔母が使っていた和包丁が錆びが酷く折れてしまい、それ以降ステンレス包丁を使用していましたが、切れ味が悪くて使い辛かったので、切れ味が良くて安目の和包丁を探していました。 和包丁にもステンレスのものや、鋼でも種類が色々有り、値段もピンからキリまである中で、HPの説明文を読んでこれに決めました。 もう少し安いものもありましたが、180ｍｍという長さはキャベツなど大きめの野菜を切るのによいと思います。 実際の切れ味はとてもよく、トマトをどこまで薄く切れるか試し切りをしたところ、厚さ約1ｍｍにスライスすることが出来たのにはビックリでした。 ステンレス包丁でトマトを切ると、先ず皮を切るのに力を入れないといけないので、トマトが潰れてしまいますが、和包丁で切ると、軽く引けば包丁の重みだけで切れるため、潰れずに薄く切ることが出来ました。ステンレス包丁で切ったトマトは、切り口がガタガタになっているのが分かります。 使ったら直ぐ洗い、水分を直ぐに拭き取ってしまい、錆びないように気をつけて永く使用したいと思います。

刃幅の狭い包丁を探していました。料理教室の講師をしているのですが、生徒さんからも「先生の包丁いいですね」という声を頂いています。

とても良い包丁でした、使いやすくて満足です。

長いパン切り包丁を探してました。ホームベーカリーで焼いたパンですが、あつあつでもけっこう上手に切れます。長すぎてしまうところが困っちゃいました。

とても気に入りました。使い始めはキャベツの千切りでしたが、キャベツに包丁が吸い込まれる感じでサクサクと薄く切れ感激しました。千切りは大の苦手でしたがこれなら自信が持てそうです。苦手な方にお勧めです。柄の方も握りやすく重さもちょうどよくて安定しています。どんどん切ることができ料理するのが楽しくなりました。無料研ぎサービス券もついてて、名入れもしてくださりありがとうございました。

昔ながらの菜切り包丁を探していたところ、柄の色も豊富にありプロユースで手頃なお値段のこちらの包丁を発見！。商品の到着も早く、梱包も丁寧でした。購入してよかったです。

切れ味、とってもいいです。 玉ねぎのスライスが楽しく出来ます。

ＮＨＫで紹介されていたときは、ものすごく簡単にスパスパ切れていたので、力が要らないかと思いましたが、甘かったようです。やはり最初は結構力が要ります。それでも今までのように包丁がかぼちゃと一緒にくっついてきて離れない、というような恐ろしい事にはなりません。最初の難関（？）をクリアするとサクサク切れます。ちなみにかぼちゃのワタは付いていた方が簡単に切れます。 野菜包丁としては優秀だと思います。

ＮＨＫのまちかど情報局で見て、「これは！」と思い、奥さんの為に購入しました。 近い心地を聞きましたら、 １．握りやすい ２．適度な重みがあり切り易い ３．先端が尖っていないので、安全 だそうです。 かぼちゃだけではなく、にんじんやブロッコリー等の固めの他の野菜を切る時にも重宝しているようです。

藤次郎PROは仕事用の牛刀で用いているので、その品質は知っていたが、今回購入したこの菜切り庖丁もとても素晴らしいものである。 バランスがよく切れ味も鋭く、すごく扱いやすい。耐久性も高そうである。 良い菜切り庖丁を探している方にはおすすめである。