AUDIENT iD14mk2 オーディオインターフェイス AUDIENT | iD14mkⅡ | USB オーディオ・インターフェイス | 製品情報

お値段がお安いので期待していなかったのですが、 とても良い物でした、説明書を読みながらクルクルとダイアルを回し、ラーメンの生地を作りました。 初めてパスタマシーンを使い、初めての生地作りは楽しかった。 綺麗な麺のできあがり、高いマシーンを買わなくて正解。

今まで、そば切り包丁にて切っていましたが この商品を使ったら凄く簡単に切れました。 大変満足しております。 但し、少し大きめが良かったですね。 下敷きのゴム版が劣化した場合の交換 またはゴム版のみ購入はできるのでしょうか？

楽しい。うどんにスパゲッティ、餃子の皮作りました。打ち粉をたくさんつけないと生地がローラーに絡まり団子になってハンドルがまわりません。

初めてネット通販で不満を感じたのでレビューをかきました。 私は麺屋をやっているのですが、今回以前から使用していた麺切りが故障し調べていると業務用と記載があったので購入しました。 まず、麺の加水率を上げると麺がきれません。 麺の幅を設定して切ってみると幅もバラバラ、製造元に電話すると早く切ろうとすると幅にばらつきがでるといいコツをつかんでくれ的なことをいわれ後は色んな麺屋が使ってるからの一点張り、もしそれが本当ならこの商品が不良品なのかおもうぐらいばらつきがでて、ゆっくり切ったとしてもこれじゃ仕事になりません。 以前使用していたものは早く切ってもばらつきが出ることはなかったのに… 家庭用で使用するのであれば問題はないと思いますが、お金を頂く商売用には使えません。 麺屋の方が購入するのであれば参考にしていただけたらと思います。 販売店の方は親切でしたが製造元がね… とにかく残念…安い買い物ならまだしも…

写真は「北海道 幌加内産 玄そば使用 挽きぐるみ 全粒粉」(楽天市場で購入) を使用し、そば楽で作った十割蕎麦です。 蕎麦の風味が強く、黒っぽい美味しい蕎麦です。 十割でも切れずに、プロのような蕎麦を作ることが出来ました。 驚きです。 水の割合は、説明書通りに、そば粉100gに対し、水65ml、 こねる回数は、5回、10回など色々試した結果、3往復に落ち着きました。 多いと、歯ごたえ、こしが無くなるようです。 2〜3回も作れば、機械の組み立てや手順に慣れて、スムーズに出来るようになりました。 初めは、押し出す時のスイッチの切り替えが上手くいかず、押し出せませんでした。 ハンドルを一番上までしっかりと上げておく必要があります。 初めてだと、ややきつく感じて、最後の一回転が、ちょっと勇気がいります。 作業時間としては、私は手早い方ではありませんが、 鍋にお湯を沸かし始めると同時に、計っておいたそば粉と水を混ぜ合わせ始めて、丁度のタイミングです。 なので、それほど時間はかかりません。 洗うのも、説明書にある通り、数時間水につけておくと、簡単に落ちます。 この度、湯切りざるを初めて購入しました。 二人前を茹でる時に、一人前ずつ茹でて水に取る事になるので、 あると便利です。 手軽に簡単に、家庭でもプロが作ったような十割蕎麦を頂くことが出来るようになり、 「外でそばを食べる必要が無くなった」と、そば好きの夫も大満足。 そば楽を開発していただいた株式会社ソニック様に、感謝です。 大切に使っていきたいと思います。 余談ですが、「安い蕎麦に蕎麦粉をかけて食べると、十割蕎麦と同じ風味がする」と夫。(笑) 食感は安い蕎麦ですが、風味は高級感のある蕎麦になるということです。