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今迄は麦味噌は立科麦味噌を愛用していました。ご飯に乗せたり、野菜につけて食べたり。今回、このお味噌に出会ったので、是非食べてみたくなりました。早速舐めてみたら、甘い！糀の味がもろしています。野菜たっぷりの豚汁作って、このお味噌を控えめに入れて、味見したら、甘すぎる！そこで信州生米味噌を2対1ぐらい入れてみました。野菜の甘みも手伝っていると思いますが、次回は半々で作ってみます。中に入れる食材や、ブレンドする味噌で、楽しめると思います。 バーニャカウダソース風に、絹ごし豆腐、この味噌、塩、青じそ、オリーブオイル、泡立器でくるくるとすると出来上がり、野菜スティックがたくさん食べられます

毎日このお味噌を使ってお味噌汁を作っていますが、とても美味しく飽きません。美味しいお味噌を探している方にはおすすめです。

主人が四国出身なので、ずっとお味噌汁は麦みそでしたが、最近、近くのスーパーで手に入らなくなり、違う味噌を使っていました。 久しぶりの麦みそのお味噌汁、美味しかったです。

初めてお試しで買ってから6年になりました。 その間いろいろなお店で買ってみていますが、 やっぱりこちらの麦みそが定番になっています。 甘目が好きなのと、無添加なのがいいです。