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値上げ前のスーパーセールで買い置きです 使用中のものがまだあるのでそのまま冷凍庫へ もう少し塩気がほしいかなってときにすりおろして使っています カルボナーラなどのパスタソース、スープ、シチューには欠かせません 国産のペコよりソフトなのでピーラーで削ってサラダにのせても良いですよ その場合はドレッシングはかけずに柑橘果汁とコショウとオイルでどうぞ（塩のかわり）

今回ジェノベーゼソースを作るために購入しましたが、香りや口溶けが私が今まで食べてきたペコリーノロマーノとは全く違いました。 まず独特の香りが弱い。 そして削っていた段階からどっしりしているというか普段デパートなどで買うものよりホロホロとしていない。 包丁で切って塊を食べてみましたが、もちっとしていました。モッツァレラチーズのような。 作ったソースもいつもと味が違いました。 賞味期限は２ヶ月半なのでパスタに削ったりして食べたいと思いますが、チーズとして美味しいかは別としてこれからペコリーノロマーノを使いたい時にこのチーズは絶対に買いません。

ネットでパスタのレシピを検索していて知りました。初めての購入です。今回の購入の為に他店でチーズを削る道具も揃えました。匂いが苦手な方も多いようで、調理しないと無理とか好みは半々の印象でしたが、我が家では大変好評で美味しく頂きました（そのままでも全然いけます）。 一つ難点があったとすれば、羊のチーズは油分が多いらしく持つ時に滑りやすい上に塊なので、私の小さい手だと押さえきれずに力を入れて握っているせいか毎回最後には手首が痛くなります。なので次からは、小さく小分けになっているものを数個購入する事で同じように食べられるようにしたいと考えております。 それから今回は商品の袋の外側にハンドクリームっぽい香りは感じられませんでした。ご対応下さったスタッフの方々に心から感謝いたしております。本当にありがとうございました。

注文してからほどなく到着しました。丁寧な梱包です。 アマトリチャーナにかけておいしく頂きました。ありがとうございます。