G-PLAN ネストテーブル ジープラン ネスト テーブル / g-plan nest table #0104 – SCOUT VINTAGE

フレッシュポルチーニ、本当にフレッシュでした。以前の他で購入したモノより、香りが強いように感じられました。

乾燥のポルチーニは沢山たべましたが、生は初めてでした。 あまりのうれしさに頼みました。めちゃめちゃ美味しいでした。味がしっかりとしていて流石ポルチーニって感じ！ ポルチーニの生クリームパスタやリッゾトにおすすめです。

航空便のフレッシュポルチーニということで楽しみにして 購入しましたが、見事に期待はずれでした・・・ 届いた商品の３割以上がトロケで使えませんでした。 ここまでは、実際に起きたことの報告です。 ただし、ここからは私の考察なので、ご参考までにということでお願いします。 なぜ傷んでしまっているのか？ 生鮮野菜を輸入する際には、必ず植物検疫が行われます。 検疫に合格すれば、そのまま通関がきれます。ただし、不合格の場合は、あきらめて廃棄するか、燻蒸して通関をきる事になります。 合格したのに傷んでしまっている場合は、イタリア現地で既に傷んでいるか、弱っている商品であることが考えられます。雨後に収穫したか、予冷が効いていないとか・・・。 不合格の場合、虫が見つかれば青酸ガス、虫の卵が見つかれば臭化メチルで燻蒸されます。届いた商品は、虫食い跡が 多かったので、虫や卵が見つかって不合格だったかも しれません。 燻蒸になった場合は、どうしても燻蒸中に商品温度が 上がりますので翌日届くように手配しても商品が傷む リスクが高まります。 燻蒸リスク（傷むこと、薬品処理をすること）を考えると、 日本でフレッシュポルチーニを食べようとする事が 正しいのかわかりませんね。

ん〜･･･、多少見た目が悪い印象を受ける場合があるとは書いてありましたが、注文前の情報で欲しかったですね。イタリアのお店でフレッシュポルチーニ、冷凍ポルチーニを実際見たことがありますが、ここまでではありませんでした。。。まるで、椎茸が大きくなりすぎてばさついた感じ。 形は大小さまざまでも構いません。。。しかし、笠の裏が黄色いものは私は全く好みに合いませんでした！（こちらの方が味が良いというレストランのかたもいらっしゃるくらいですと書いてありましたが）笠の裏が黄色いものもあるという情報も事前に欲しかったです。私が知らなかっただけでしょうか？ またフレッシュポルチーニの料理法が3通り書いてあるのかと思いきや1種類だけであとは乾燥ポルチーニの料理法？不親切と思いましたが。。。

お値打ち！ネットショップをあちこち探して、分量に対してお値段が一番安かったのがこれです。 戻しても砂が出にくく、使いやすいだけでなく、たくさん入っているので、ラグーにきのこソースにリゾットに惜しみなく「ひとつかみ」単位で入れられるのがうれしいです。

乾燥してあるので少量で香りが付きますね。送料無料の商品と同梱したのでお得でした。もっとまとめ買いしとけばよかった。

初めてのフレッシュポルチーニでした。料理をすると、ポルチーニの香りが際立ちました。

子供の誕生日パーティーでの大人用メニューに使いたくて購入しました！ うちは田舎なのか乾燥ポルチーニが近所に売っていませんｗ というわけでこちらを利用させていただきました★ ポルチーニを初めて料理に使ってみたんですが、香りも味もすっごくよかったです♪ 今回は魚料理に使用しましたが、次はパスタにしたいです！

安くて、メール便対応して頂けて満足です。 早速クリームパスタを作りましたが、香りが良かったです。 また利用します。

冷凍だからかもしれないし、 バターソテーにしちゃったのが敗因かもしれませんが、 ﾁｮｯﾄ水っぽくなってしまいました。 香りもバターの香りにかき消されて、イマイチ分かりません。 残りはリゾットにして、本来の香りを楽しみたいと思います。

今年は食べにいけないな、と思っていました。届いたポルチーニ、お料理の時から、独特の香りにクラクラしそうでした。満足するだけ食べられるのも自宅で食べる良い点ですね。また来年も是非。楽しみにしています。

値段は高いですが、香りが良く、パスタに加えると風味がUPします！高いので頻繁には使えませんが。。。。

フレッシュポルチーニをとても楽しみにしていました。 今年は天候のせいで届くまでに時間がかかってしまうと、何度もお電話で丁寧に説明してくれました。 なので安心して待つ事ができました。 届いてみると鮮度が・・・・。イメージは写真のようなフレッシュ感があるかと思っていましたが、しおれている感じで残念でした。 でもポルチーニをソテーし、手打ちパスタと一緒に食べました。