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友人宅に送りましたが肉質もよくとても美味しかったと連絡がきました。 リピさせていただこうと思います。

贈答用に過去３回、自宅用には今回で２回目の購入。肉本来の味がわかって最高です。また今年中に購入するだろうな・・。

スーパーセールで半額だったので、ソーセージを注文するついでに購入したのですが、とっても美味しかったです。次回は半額でなくても購入したいくらい、お値段以上に美味しいお肉でした。私はフライパンでさっとやいて、オーブンで軽く火を通し、アルミで保温、ローストビーフのようにして食べました。霜降りが好きな方には物足りないでしょうけれど、私は脂身が少ないお肉が好きなのでとっても好みでした。かといって脂身がないから固いという分けではなく、しっとりとしていて良かったです。ポーションも手軽でいいですね。

グラスフェッドに魅力を感じない人には、塊で安いオージービーフという印象かもしれませんが 脂肪をつけるよう人工的に肥育されたものではなく自然な育ち方をした牛が食べたい、穀物食の牛の匂いやとろけるような霜降が苦手、という方には是非ともオススメしたいお肉です。グラスはグレインに比べると解凍時にドリップがよく出ますが、全て拭き取ってから焼くと全く臭みはなく、牧草のような香ばしさが広がります。 国産牛のように口のなかで肉汁が一気に広がるのではなく、噛み締めるほどに少しずつ味が出る感じで タタキのようなレアでいただくと本当に美味しいです！

ピッカーニャ何度目かの購入になりますが、今までで最低の 肉です。 全くエッジングが効いてないらしく、ドリップが滴ってます 更に分厚い油がついてます。 品質管理が疑われます。