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合鴨のロース煮が大好きなので、鴨肉でトライしてみました。 皮を焦げ目がきつくつくようにフライパンで焼いてから、出汁たっぷりな調味液につけて蒸すのですが、とっても美味しかったですよ〜。

前回パストラミを購入し、他の方のレビューをみてスモークを購入してみました。肉が少しざらつくような食感と脂がない。リピートするなら、パストラミの方が好みです。

結構＝使いで＝があるんです。鴨のミンチ３００gとトリのミンチ３００gに、刻んだ葱と片栗粉を入れ（料理によっては、生姜をすったものも入れ）、よく練ったら、たたいて空気を抜き、スプーンで団子にします。それを、ふきや筍や人参等の野菜と一緒に煮物にしたり、油で揚げたりしておりますが、とってもコクがあって美味しいですよ。

今回も、鴨南蛮そば用に購入です。すきやき用の鍋で鴨を炒り、ネギを入れ、少し濃い目の味付けにした出汁とお酒を入れたら、食卓に持って行き、茹でて水洗いした蕎麦を各人が鍋に入れながらアツアツを食べるのですが、蕎麦がのびずとっても美味しいですよ。

安くて旨いは当たり前 量たっぷりだけど 小分けで使いやすいくて 大満足 定番になりつつあります

トースターでちょっとだけ炙ったらすっごくおいしかったですよ。

遠方から友人が訪ねてきてくれることになり、こちらでいろいろとおもてなしの食品を買いましたが、これはその中でも一番良かった。 そのまま食べても充分美味しいですが、、フライパンに油を引かずに鴨から出る脂でサッと炙ったら、肉汁がジュワ~っと出てきて、ついつい飲みすぎちゃいます。 鴨好きなら絶対にリピ決定の品です。 来月また頼もう!!

近くのスーパーで300円ほどの同じくらいの大きさのスモークを買っていましたが、冷凍だと便利かなーと思い購入。冷蔵庫で解凍しましたが、やっぱりドリップ出ますね。食べても水っぽいのでチルドと比べれば味は落ちます。お手軽さは良いのでうどんとかに入れようかな。解凍後のままでは食べたいと思わないかも。

半額セールの案内を頂き パストラミとスモークを注文しました。ビールと共に また、お弁当のおかずにも 重宝します。 お味も満足 お値段も満足でしたよ。

レンジでチンしてコンロの魚焼きでこんがり焼きました。 手軽にできて美味しかったです。 そのままでも十分美味しい商品です。 たれはついていません。 ---たれは 手作りしました〜参考までに（約３０本分）--- 酒 ５０cc みりん ５０cc 醤油 １００cc ざらめ 大匙４（なければ白糖） 酒とみりんを火にかけアルコ−ルをとばしたらしょうゆとざらめを加え量が2/3になるまで煮詰める。

父の誕生日に贈り､とても美味しかったと喜んで貰えました。 普段贅沢をしない両親なのでまたたまに贈りたいですし 自分にも購入したいです｡

配送梱包が丁寧です。 またレシピがわかりやすく、たすかりました。

鴨の料理をするのは初めてでしたが、レシピ通りにしたら大成功！家族からも大好評でした。塩麹漬けだからか、とても柔らかです。かといってしょっぱさはないので、ソース（バルサミコソースを作ってみました。簡単）のアレンジも効いて良いと思います。