ミニ・スティール・パン ミニ・スティール・パン Mini Steel Pan 楽器 打楽器 Amazon.com

パナソニックのHBの説明書どおりに作って、とてもおいしくできました。 外はさくさくかりかりで中はつやつやもちもち♪食べたことのないおいしさです。よくある、小麦粉のパンのもっちり食感は、なんだかおいしいと感じたことがなかったのですが、これは本当においしかった！口の中が水分取られてぱさつくこともないし、もうすぐ3歳の子供にも大好評です。 ただ、作ってから時間が経つと、「あのおいしさはなんだったのか…？」と思うくらい変化しました。なので、必ず食べる直前に焼けるように予約します。 たまにあまり膨らまないときがあったのですが、後から考えてみると、気温が高かったときと、塩や砂糖の分量を減らしすぎたときかなと反省。また、予約は長い時間はしないようにして、水を少なめにしてみたり、イーストを気持ち多めにしてみたりしています。 なんにもつけないでそのまま食べるのがいちばんおいしいです。

自分で麺を打ったこともあるのですが、米粉パスタは初挑戦。。 美味しかったです。 もっちりしていましたが、好みの問題だとは思うのですが、普通のパスタよりは腰が弱かったように感じました。。。

料理やお菓子作り離乳食にと頻繁に米粉を使うので、産地がわかって安心なものを探していて、こちらにたどり着きました。ウチのような平凡家庭でも日常的に使えるお値段で本当にありがたいです！ そして、とっても美味しいです！ なくなったらリピート購入します☆

米粉独得の香りはしますが、もちもちの食感が好きで、購入しました。 黒ゴマを入れるのがおすすめです。

以前から気になっていて、250gと使いやすそうな感じだったので 購入してみました。

もちもち感があってとてもおいしかったです。

いつもホームベーカリー（エムケー）で焼いたり、一斤型やマフィン型に入れてオーブンで焼いたり・・・と、その時の気分で作っています。どちらもよく膨らみとても美味しく焼けます。（ちなみに外袋に書いてあるレシピどおりではなく・・・いつもドライイーストは使わず白神こだま酵母を使っています。ホームベーカリーよりもオーブンで焼いたほうが美味しい気がします）。 手ごね成形はできませんがマフィン型を使うとプチパンが焼けます（そのまま焼くと上部は亀裂が入るのでオーブンシートやアルミホイル等を被せて焼いたほうがいいかも。でもそのままでも美味しく頂けます。マフィン型によっては底が張り付いてしまいますが・・・）。 他の米粉でも焼いたりしてますが、このミックス粉のようにうまく焼けません。なのでこのミックス粉に出会いこれでパンを焼いた時にはまるで小麦粉で作ったパンのようで驚きました。衝撃だったので、何度もリピしています。 ちなみに増粘剤は「HPMC」というものを使用してあります。これはサプリメントなどのカプセルにも使用されている、植物由来のセルロース誘導体だそうです。食品添加物がどうしても嫌だという方には不向きです。 ※同じ工場で大豆を使った製品を作ってあるそうです。微量でも反応するアレルギーの方は注意が必要です。 写真はマフィン型で、ガスオーブン（ソフト仕上げ）でアルミホイル等は被せずそのまま焼きました。動画は、材料を全て入れて混ぜている様子です。小麦のパンとは違って、米粉のパンはゆるめの生地をゴムべらでひたすら混ぜます。

小麦アレルギーの子供のため、餃子の皮を作りました。モッチモチでつやつやの皮ができました。ほかの料理にも本当に使えます。

娘が小麦アレルギーなので代替え品でいろいろなお料理に使えてとても重宝しています。

大根餅を作るのに必要だったのですが、近所で買える店がなく、こちらで購入できてよかったです。お値段も手ごろで満足です。