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カルボナーラには欠かせない一品です。ただ塩分がちょっときついので調理の際はお塩は最後にしたほうがいいかも。ちなみに我が家では作る際にレードルも入れるのでお塩は入れません。

少し塩味が強く、セレクトのひとつには加えたいチーズです。 ヤギのチーズだと知りました。 次も楽しみ!

羊の乳で作っているというから、匂いや癖が強いのかなと思ったら、ぜんぜんくさくもありませんでした。普通のプロセスチーズにミルクを足して濃縮したような匂いです。味は 結構塩気があります。サラダにスライスして乗せて食べています。 普通にワインのおつまみとしても十分美味しいです。

カルボナーラには使わなかったのですが、ワインのお供に食べました。 少し塩分濃いめの味ですがくせもなく美味しくいただけました。

粉チーズにしてサラダやパスタに振り掛けると、調味料は必要ありません。

やっぱり粉チーズはペコリーノが一番！一度ためしてみて！

これハマりますね！いつものカルボナーラが完全にランクアップした気分になりました。

お店の人のお勧め通りカルボナーラに使いました 凄く美味しい＾＾

その美味しさは名脇役の如く。

イタリア料理のお店で食べて美味しかったので捜して購入しました。思っていたより塩からいです。そのまま食べるのはむりかも

カルボナーラも美味しかったですが、 薄くスライスしてサラダにも合いました！！ オリーブオイルと少しの塩とブラックペッパーだけ の味つけだったのに、チーズのコクが野菜まで 美味しくしてくれました♪

２度目の購入です。我が家では、粉チーズと言ったらこれです。毎回削るのは大変なので、小分けにして冷凍。その都度冷凍庫から出します。でも、やっぱり削りたてのほうが抜群においしい。今回のははしっこの部分が届きました。いつもより塩気があるような気がします。 ペコリーノで作るわがやのパスタは親戚、友人、子供にも大人気です。

こっちもカルボナーラに使ってみました。子供はこっちのが良いみたいでした。

パスタの味付けに使っています。塩味が効いているのと、チーズの味でとっても深みがでます。普段のパスタが普段でない味になります。

ペコリーノロマーノは塩味が強いので、パスタにチーズスライサーなどを使い、粉にしてかけています。ここで買う商品は、量に対する価格が安いので、この商品に限らず重宝しています。量が多いことに対しては、細かく切ってラップに包んで冷凍することで、カビを防ぎ、長期間保存しています。