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以前使っていたセラミック包丁が割れたため、ペティナイフと共に購入しました。以前のものより刃渡りが長いため壊れやすそうな気がして、慎重に使っています。そういう意味でもう少し刃渡りが短いほうが気軽に使えたかもしれません。切れ味は両方ともとても良いです。

さびを気にしなくていいのを期待して購入。 軽いもち心地です。 シャープとまではいきませんが、まずまずの切れ味です。 切れ味に期待しすぎなければ、管理が楽ですので、よい買い物のようです。 追記） 以外と早く 刃こぼれしてしまいました。 耐久性に難あり？ ☆４→３に変更しました。 （今回の品だけが特別かもしれませんので、他の品がよければごめんなさい。）

そば打ち初心者の私にお手頃の値段で大きさや重さも丁度 良かったと思います。

頼まれての購入なので、商品についてはよくわかりませんが、購入後に領収書の件など問い合わせたらとても親切丁寧に対応してくださいました。発送も早かったです。ありがとうございました。

青鋼、良いです。 曲り、欠け、サビ、汚れ、鍛えキズなど無く 綺麗でした。 木かプラの刃当てが付いていれば最高に良かったんですが、 中級者用ですね、軽い方です、 オールステンレスよりかは重いですが厚みがそこまで無いので軽いです。

31日の本番前にためしに使ってみました。これまで使っていたそば入門用とは違って切れ味が違います。31日は頑張ります。

家にある３種類の包丁、セラミック、ステンレス、鋼、すべて研いでみました。 どれもしっかり切れ味が復活！ 今までうまく研げなくて、買い換えようか･･･と考えていたのですが 嫁ぐときに母に持たせてもらった大切な包丁なので 本当に良かったです。 研ぎ方も簡単でした。誰でも出来ると思います。 包丁を買い換えるよりも断然安上がりだし、おすすめです。

蕎麦打ちをする父にプレゼントとして購入ました。お手頃価格で購入出来て父も喜んでくれて満足です。

定年した父へのプレゼントに購入しました。 あまり大きすぎても 家に置いておくのは 邪魔かなと思い こちらのサイズにしました。届いた 箱はかなり大きかったみたいですが、問題はないと思います。 まだ開封していないようなのですが、商品は立派そうだったので 購入してよかったと思います。