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4.7/5
(5220 件のレビュー)
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このショップのレビュー
地方によって味つけが違うからだと思うのですが、自分的には、普通の麺つゆの要領で使うと少々しょっぱいので、他の出汁と合わせたり、隠し味で使ったりしています。 それよりも、卵かけご飯で醤油の代わりに使うと、それは、それはうまいです。卵かけご飯専用醤油もいろいろ試しましたが、この飛魚だしを使うのがとにかく最高です。
これで、湯豆腐/ざるそば・冷しうどん/そうめん・ひやむぎ/天つゆ・丼のたれ/揚げ出し豆腐/かけそば・かけうどん/寄せ鍋/炊き込み御飯・おこわ/和風煮物/つゆ/冷やっこ・焼きなす、揚げなす、豆腐ステーキ、中華あえもの、厚あげ、焼き餅、佃煮、菜っぱの炒め煮等など、色々使えます。 上品に仕上げたい時は、このシリーズで「京だし」もあるので、揃えておくと便利ですよ。
濃い目の味なので野菜たっぷりでもパスタが美味しくいただけました。
昨年、職人だった亡父が作り置いてくれたのが 無くなり、こちらのかえしを購入させて頂きました。 かなり甘味が強いのでびっくりしてしまいまして 大変申し訳ないと思いつつもお味を作り直しました。 スミマセン>< ですが相性の良い食材ももちろん沢山ありますので それらに使うととても味わい深い上品なお味になり 重宝しています。 かえしは使用頻度がかなり高いのでまたお世話に なります。 今回は大変お世話ににりました(^^)
安いです!とりあえず安いです♪味は普通に良くある物ですので味を極端に気にしなければ問題ないです!私はカード払いなので送料を+で考えると市販のと同額か逆に割高にはなってしまいますが、そこはポイントで送料を払えば!満足のいく買い物でした(5本買いですw)
もう、数回リピしてます。何にでも使えて重宝してます。
まず、ラベル正面に大きく「濃縮3倍」と表記されているのに、用途別うすめ比率の表には(つゆ:湯、水) 「つけつゆ→1:1」ってこれ2倍じゃねえかよっ!だまされたって思いました。まだ、つけつゆでは食べてませんが、暖かいかけうどんを作るのに「かけつゆ→1:3」となっていたのですが、この比率では味が濃過ぎでした。そこで気付きました。この表の方がおかしいのではと。 かけつゆでは1:5(6倍)位でちょうどいいです。つまり、かけつゆはつけつゆを2倍程度に薄めるので3倍濃縮で間違いない。多分つけつゆは1:2(3倍)にうすめてちょうどいい味になると思います。この表は誤植なんでしょうか。 次に肝心の味の方ですが、値段の割においしかった。今までスーパーで買っていたつゆは、甘過ぎたり塩っぱ過ぎたりしたのですが、これはその点がなかなかいい案配。私の好みからすると「かけうどん」では、もう少しだけ塩っぱい方がいいのですが、今まで購入したつゆの中では一番バランスが良い。この価格の安さを考え合わせれば充分満足です。
当家では皆そばを好物としており、美味しいつゆを探していました。 幸い、讃岐うどんの美味しい店をテレビで拝見し、インターネットで商品を購入した際、そばつゆもも販売していることを知り、購入してみました。 味わってみると、そばの美味しさを引き出す美味しいつゆに惚れました。皆さんも是非、ご賞味してみてはいかがですか。推奨します。
息子がテレビで見たらしく、絶対のお勧め品だそうで食べてみたいとの事。ついでに娘にも分けました。甘めが自宅で作る味に良く似ているし、確かに美味しいです。
サンプルを購入。 結構美味しく、いろいろ使えていいとおもいます。