シンフォギア マリア 保留 当選品 シンフォギア マリア 保留 当選品 シンフォギア マリア 保留 当選品

干し山椒探していました 昆布の佃煮になくてはなりません 日本産がなかなかみつからず 本当によかったです 早速昆布の佃煮つくりました ピリッといいお味です

商品を受け取りました。ありがとうございます。手作りに挑戦です。

季節物なので沢山購入いたしました。 香りとこの痺れる旨味、やめられません。

なかなかこのクラスの山椒はスーパーでは手に入りません。量が少ないので大切に使います

山椒大好きですが、中々美味しい山椒が見つからなくて、でもこの山椒を取り寄せて食べてみたところ最高に美味しい、こんなおいしい山椒初めてです、次回もこの山椒をお願いするつもりです。

フリーズドライでない普通の乾燥ぶどう山椒（または高知の仁淀川山椒）を ちりめんじゃこと一緒に少量の水とお醤油、お酢少々に漬けて即席ちりめん山椒作って食べたりしてます。 けっこういけます。 少なくとも巷で売ってる高いばっかりで添加物・砂糖だらけのパチモノなんかより美味しいです。 （昔は親が作る常備菜だったが、今自分では作れない。在関東で実山椒も手に入らないし、まず手間だし） で、さらに生に近いフリーズドライということで購入。 普通売ってる乾燥は皮だけ（種、実？が取られている）だったと思うんですが、これは丸まま。 なんですが、普通の乾燥ものと比べ、香り自体は良いけど、香り・痺れの強度は弱い。 独特のアク（おそらく痺れと同根）がほとんど感じなくて、つまり量を入れてもそんなに痺れない。 香りはシャープです。だから「香りを楽しみたいのに痺れ過ぎてたくさん使えない（涙）」場合に良。 逆に「痺れが欲しい」という場合は乾燥の方が良いのかなと。 ちょっと自分には物足らない感じでした（実家の自家製佃煮とかがもの凄く痺れまくってたので）。