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24ヶ月物に比べて味が濃厚ですね。また購入したいと思います。

冷蔵庫に入れるの大変でした。そのまま食べるといい塩気があって、芳醇です。厚さ１２センチ長さ３０センチくらいの△切です。しばらくこのチーズで調理できます。細かくできるので、塩分を使わずグラタン等のトッピングできます。

久しぶりに３６カ月熟成チーズを購入したのですが、なんと”とてもうまい”のです。パスタにゴリゴリすりおろすのもいいんですが、今日は小割りにしてワインのアテにしました。小割りはもちろん専用のペティナイフです。ちょうどよい大きさで感じよくこシャレた感じで気に入っています。ひじょうに満ち足りた気分ですよ。

いつもは24ヶ月の物を固まりか、パウダーで購入していましたが、やはりパウダーにしたものより、自分でおろした方が美味しいと感じていました。24ヶ月でも充分美味しいと思っておりましたが、こちらはもっと濃厚で深い味わいでした。当分持ちそうですが、またリピさせて頂きたいと思います。

２４ヶ月熟成にしては少し物足りないような食感と思量しますが、晩酌のおつまみ用として、生ハム切り落としと併せて大変美味しくいただいております。

思い切って大きいのを買いましたが、使い勝手がいいので案外すぐ使いきれそうです。すりおろして、いろんなものにかけて楽しめます。

思ったより大きかったです。 私は削るより砕いてそのまま食べるのが好きで消費スピードが早いので嬉しいです。 追加で頼んだのですが、きちんと同梱して下さいました。とても対応のよいショップさんだと思います。

パンチェッタと一緒に購入。ワインと一緒に食べてもよし、料理に使ってもよし。 またなくなったら購入します。